案例名称

高中英语必修三第2单元 Healthy Eating教学设计

科目

英语

年级

高一（1）班

提供者

何铭贤

一、教材内容分析

本节课是高中必修三第2单元Healthy Eating第1节课，是以任务驱动的学习，通过图片和表格向学生展示食物的分类法，探讨各种食物对人体的作用，通过询问学生的个人饮食习惯来引导学生关注饮食平衡。

二、设计理念

本节课以“做中学”为设计理念，以“饮食健康、健康饮食、健康一生”为教学主线，围绕培养关注食品健康和安全问题的意识、养成平衡饮食的习惯，实现健康一生的良好愿望进行学习活动。精心设计和组织学习环节，让学生参与学习过程，帮助学生构建有效的语言知识网络，培养学生归纳、演绎语言知识的能力，提高高一学生语言综合运用能力。以任务型教学为主要教学途径，课前让学生利用周末到所居住的区域了解食品健康和安全情况，课中让学生运用所学的健康知识参与讨论和判断日常饮食是否健康和平衡的问题，在表达个人看法的同时达到语言有效输出的教学目标。

第1课时

一、教学目标（知识、技能，过程与方法，情感态度、价值观）

1、知识与技能

1）正确说出有关食品及其烹调方式的单词，能中西式菜谱英汉互译

2）通过读、说、写的训练了解较为复杂的语言现象，对较复杂的语言现象具有一定的归纳、分析和演绎的能力。

2、过程与方法

以任务驱动的方式完成以下学习任务：

1）利用周末时间到居住区域了解食品的健康和安全情况、附近居民的饮食习惯和商场售卖食品是否健康的情况

2）在学习中借助图片、视频、演示文稿对所收集信息进行理解或表达并整合资源制作小组汇报作品

3）判断本校饭堂提供的午餐食谱是否符合饮食平衡和健康的原则

4）利用平台发布个人看法并与同伴进行分享活动

3、情感态度价值观

1）学生能通过Moodle平台与教师和学习同伴进行求知、交流信息、互相分享、及时反馈等活动；

2）学生能通过学习活动，敢于用英语进行交流与表达，体验运用英语的成就感。

3）培养“饮食健康、健康饮食、健康一生”的健康饮食意识和平衡饮食习惯

二、学习者特征分析

内

容

摘

要

1. 学生是广州市荔湾区汾水中学的高一学生；

2、学生在初中阶段已具备一定的口头交际能力

3、学生已具备读懂相关话题英语文章能力并掌握了相关的学习策略，如交际策略、资源策略

4、学生已具备一定的信息素养和计算机操作技能，如运用信息技术对所收集的信息进行整理、分析和归纳并以演示文稿方式进行表达

5、本班学生经所罗门学习风格测试，大多数学生属于活跃、视觉和综合型学习者

三、教学重点和难点

1、学习相关食品特别是中国菜词汇和句型并能准确运用；

2、学习表达个人观点并能得体地运用到口头表达中。

四、学习策略分析

1、听说法

2、交际法

3、合作法。

五、教学环境及资源准备

人教版高中英语必修三教材

视频素材

多媒体网络室

用于制作作品的office软件

Moodle（魔灯）教学平台

六、教学过程

教学环节及时间

教师活动

学生活动

技术及资源应用

设计意图

（一）复习巩固）

复习已学知识——与食物有关的词汇以及句型

观看图片、复习已学知识

PPt和图片创设情境

利用课件来激发学生学习兴趣，培养学生听和获取信息的技能

（二）点拨指导

点评学生周末有关健康饮食方面的调查报告，鼓励学生关注食品健康和安全问题

分组汇报调查市场、饮食店、商场售卖食品情况

Moodle平台、PPT

激励学生“做中学”，不但关注饮食状况而且运用所学词汇和句型发表个人看法，与同伴分享调查结果

（三）拓展阅读

指导学生进行拓展阅读，进一步获取有关饮食健康的信息

学生阅读有关饮食健康的文字材料

Moodle平台

通过拓展阅读，丰富饮食健康知识，为下一步的课堂活动做准备

（四）问卷调查

提供汾水中学高中饭堂3月3-7日的午餐菜单，对学生进行有关套餐选择的调查

完成问卷调查

Moodle平台

让学生判断饭堂提供的菜单是否遵循平衡饮食原则

（五）提出建议

提供指导

两人一组进行讨论并给出合理化建议

Moodle平台

让学生充分讨论和交流积极参与并能运用健康饮食知识提出建议

（六）分享与投票

组织学生进行交流活动并提供指导

互相分享对菜单的改良意见推荐最佳饭菜搭配

Moodle平台

为学生提供互相分享学习成果的平台，实现实时交流

（七）欣赏最佳作品

与学生一起欣赏各组投票推荐的最佳菜单

欣赏各组投票推荐的最佳菜单

Moodle平台

感受学习的乐趣